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今年もやっぱり百目柿

今年も百目柿の季節になりました。10月22日の週末に、いつもの白州のスーパーエブリに行ったのですが、この週末は地域のイベントで駐車場が満杯。

諦めて、帰りに道の駅「甲斐大和」で一袋千円のを2袋買って帰りました。まあ、これで十分なのだけど、いつも買っているのと同額なのに、やや少なめ、しかも、あまり熟してない実ばかり。

結局11月5日の週末に、いつものエブリに行ってまた買っちゃいました(^^)

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例年通り、1バケツ千円です。ここで2袋買ったので、合計4袋も… およそ40個、4人家族で一人10個くらい(笑)

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帰ったら、レジ袋の中に一緒にリンゴを入れて、袋を縛って封をしてしばらく置きます。

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こんなふうに赤く熟してきて、ヘタの周囲まで柔らかくなったら食べごろ。

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二つにカットしてスプーンで食べます。トロトロに柔らかくて美味しいですよ。

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渋柿を熟すのには焼酎に漬けたり、いろいろあるようだけど、我が家ではリンゴと一緒のやり方ばかり。手軽だし、最後にリンゴも美味しく食べられるのでオススメです。

毎年の晩秋の楽しみです。
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果樹の剪定

妻が、ばたんきょと梅の木の剪定をしました。梅は毎年剪定しているけど、ばたんきょは何もしないままで伸び放題。

梅も含めて1回の週末では無理と、10月22日の週末と11月5日の週末との2週でやっつける計画を。と思っていたら、11月に入って私が風邪をこじらせたので、11月5日は日帰りでの作業。もっぱら仕事してたのは妻で、私は車の助手席でおとなしく寝ていただけ。咳が続くので病院に行ったけど肺炎ではなかったです。

そんかことで、一応なんとか計画どおりすべての木の剪定を終えました。

10月22日に、伸び放題のばたんきょに挑む妻です(保護色でよくわからないけど)。

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ばたんきょの1本目を丸刈りに。気持ちよく刈ったものです。

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刈った枝は脇の平地に積み上げて、さて、これをどうしますかね。邪魔だし。

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そして、昨日、11月5日に残りの梅の木も含めて、すべての木の剪定を終了しました。と言っても、日帰りで時間がなかったので、切り落とした大きな枝を地面にそのまま放置してきちゃった。後日、細かく切る予定ですけど、春まで放置かも…

梅もバッサリ剪定してしまったけど、来年ちゃんと実を付けるかなあ。


梅干しの天日干し

7月下旬に梅干し用にしゅうかくしてきた南高梅の完熟実

それから1ヶ月弱の期間、塩分18%で塩漬けしていましたが、8月11日の休日から天日干しを始めました。

まず、大きなカゴの方

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そして、小さなカゴ

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ベランダに並べて日光に当てたいのですが、残念ながらギラギラした日当りになかなか恵まれず、15日の日曜日まで天日干しを続けたのですが、連日、曇り時々晴れの天気ばかりで、ちょっと天日干し不足かも。でも、15日で終えて、瓶詰めしました。

昨年の天日干しは、お盆の頃に天候不順で雨つづきの天候でも強引にやったので、それに比べれば良いとしよう。昨年の梅干しも十分美味しくできましたから。

それにしても大量の梅でしょう?今年はたっぷり食べられそうで、楽しみです。
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じごぼう

Author:じごぼう
じごぼうとは、別荘の周囲に自生するキノコ。イグチの仲間だけどこの辺ではじごぼうと呼ぶそうです。

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